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Descargar y leer TEORIA DEL CATERING gratis pdf online

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Autor de la obra

El autor de este libro, RONALD KINTON,, es uno de los más reconocidos dentro de esta rama en tanto que tiene bastantes libros por los que es reconocido a nivel nacional, pero también a nivel internacional.

Es un genio de la temática, por este motivo entre los géneros que normalmente acostumbra escribir está/n Cocina.

¿A qué género/s pertenece esta obra?

Este libro puede clasificarse en múltiples categorías, pero la más importante es:
Cocina

Poco a poco más gente se deciden por leer estos géneros, últimamente, el número de personas que compra libros que tienen relación con estas categorías ha aumentado en gran proporción, hasta que ha llegado a convertirse en uno de los géneros con más ventas a nivel mundial, y por eso mismo pensamos que te interesa descargar de forma gratuita el libro.

TEORIA DEL CATERING ha alcanzado llamar la atención dentro de cualquiera de estos géneros y se han transformado en un libro que sobre sale en alguna de ellas, debido en gran parte a la increíble experiencia del redactor, como ya conoceréis, es un redactor popular en estos géneros.

¿Qué coste tiene TEORIA DEL CATERING?

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Como has podido ver, el precio es pequeño para el genial contenido que tiene este libro.

Este gran libro tiene una de las que mejores proporciones calidad/precio tiene en las categorías: Cocina.

Nota de los lectores

Este libro tiene una puntuación concedida por personas entendidas, la valoración de este libro es: 8,5/10.

Toda la gente que han valorado este libro son profesionales de este género y han leído TEORIA DEL CATERING on-line previamente antes de dar su valoración, de esta manera, estamos 100 % persuadidos de que esta nota es la ideal y por este motivo se la ofrecemos.

Resumen de TEORIA DEL CATERING

Ahora podrás ver un interesante extracto para que puedas informarte un poco más sobre el libro ya antes de adquirir TEORIA DEL CATERING

Parte I. La industria del catering. Introducción a la industria del catering. Alimentos y sociedad. Influencias de las culturas étnicas. Parte II. Alimentos y catering. Productos alimenticios. Nutrición elemental, ciencia de los alimentos y su conservación. Desarrollo del producto. Química de la cocina. Planificación de un menú. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promoción, venta y atención al cliente. Parte III. Tecnología del catering. Planificación, organización y supervisión de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informática y el catering. Parte IV. Legislación y catering. Sanidad y seguridad en el trabajo. Higiene. Relaciones industriales. Guía para estudio y empleo.

Más información sobre el libro

En este momento, vamos a proporcionarte datos relevantes sobre la obra que es posible que quieras ver antes de comenzar a leer este libro, como por poner un ejemplo puede ser, cantidad de de páginas, el año de edición, dónde descargar TEORIA DEL CATERING, dónde leer on line TEORIA DEL CATERING, y considerablemente más datos.

Ficha técnica

Nº de páginas: 552

Editorial: ACRIBIA EDITORIAL

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788420009063

Año de edición: 2000

Plaza de edición: ES

Traductor: PEDRO DUCAR MALUENDA

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