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Descargar y leer NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA gratis pdf online


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Autor de la obra

El escritor de este libro, Desconocido, es de los más conocidos en esta rama sobre todo porque tiene ciertos libros por los que es reconocido a nivel nacional, pero asimismo a nivel internacional.

Es un especialista de la temática, con lo que entre los temas que normalmente suele escribir está/n Ingeniería.

¿A qué categoría/s pertenece esta obra?

Esta obra puede clasificarse en varias categorías, pero una de las más esencial podemos ver:
Ingeniería

Conforme avanza el tiempo más personas están decidiéndose por leer estos géneros, en los últimos años, el número de personas que compra libros relacionados con estas categorías ha crecido en gran proporción, hasta llegar a convertirse en uno de los libros con más ventas en el mundo, y por eso mismo pensamos que te interesa descargar de forma gratuita el libro.

NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA ha logrado sobresalir dentro de cualquiera de estos géneros y se han ha conseguido ser un libro destacada en alguna de ellas, debido en gran parte a la enorme experiencia del redactor, como sabéis, es un escritor popular en estos géneros.

¿Cuánto cuesta NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA?

Esta obra la puedes adquirir sin invertir casi dinero en tanto que ahora mismo tiene un precio de 47,50 €.

Como habrás visto, el precio es bajo para el genial contenido que tiene este libro.

Este gran libro tiene de las que mejores proporciones calidad/precio tiene en las categorías: Ingeniería.

Nota de los lectores

Esta obra posee una nota otorgada por personas entendidas, la puntuación de este libro es: 10/10.

Todo el mundo que han valorado este libro son personas con mucha experiencia y han leído NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA online antes de dar su punto de vista, de esta manera, estamos cien por ciento convencidos de que esta puntuación es la ideal y por ello se la ofrecemos.

Resumen de NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA

Ahora te vamos a ofrecer un interesante resumen para que puedas informarte un poco más sobre el libro antes de comprarte NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA

Este libro es un manual muy completo y práctico sobre panificación y bollería, resultado de la experiencia del autor, asesor de industrias panaderas. Esta obra estudia todos los temas relativos a la panificación y bollería desde el inicio a la puesta en establecimiento de los productos, trata sobre las materias primas, los procesos de elaboración, la resolución de los problemas que se pueden presentar, los nuevos procesos tecnológicos (pan precocido, congelación, liofilización, punto caliente, el sistema APPCC Análisis de peligros y puntos de control críticos, el control de calidad, fichas para la elaboración de panes, rellenos y bollería, etc.

Más información sobre el libro

En este momento, vamos a proporcionarte datos de interés sobre la obra que es posible que desees ver antes de comenzar a leer este libro, como por servirnos de un ejemplo puede ser, el número de páginas, el año de edición, dónde descargar NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA, dónde leer on line NUEVO TRATADO DE PANIFICACION Y BOLLERIA, y considerablemente más datos.

Ficha técnica

Nº de páginas: 525

Editorial: EDITOR ANTONIO MADRID VICENTE

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788489922914

Año de edición: 2003

Plaza de edición: ESPAÑA

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