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Descargar y leer FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA gratis pdf online

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Autor de la obra

El autor de este libro, Desconocido, es uno de los más reconocidos dentro de esta rama puesto que tiene algunos libros por los que es reconocido a nivel nacional, pero además también fuera de nuestras fronteras.

Es un gran conocedor de la temática, por lo que entre los géneros que acostumbra a redactar está/n Ingeniería.

¿A qué categoría/s pertenece esta obra?

Esta obra puede clasificarse en cantidad de categorías, pero una de las más esencial podemos ver:
Ingeniería

Cada vez más gente se decantan por leer estos géneros, últimamente, la cantidad de personas que compra libros que tienen mucha relación con estas categorías ha aumentado considerablemente, hasta que ha llegado a convertirse en uno de los géneros con más ventas en el mundo, y por eso mismo pensamos que tienes interés en descargar de forma gratis el libro.

FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA ha alcanzado destacar en muchos de estos géneros y se han ha llegado a ser una obra que sobre sale en alguna de ellas, debido en gran parte a la gran experiencia del escritor, como ya conoceréis, es un redactor de gran importancia en estos géneros.

¿Cuál es su precio FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA?

Esta obra la puedes comprar sin invertir apenas dinero ya que ahora cuesta 19,00 €.

Como has podido ver, el precio es irrisorio para el excelente contenido que tiene este ejemplar.

Este gran libro tiene una de las que mejores proporciones calidad/precio tiene en las categorías: Ingeniería.

Nota de los lectores

Este asombroso libro posee una nota puesta por personas profesionales, la valoración de este libro es: 9,5/10.

Todos los que han puesto nota esta obra son entendidos de la temática y han leído FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA on line antes de dar su punto de vista, de este modo, estamos cien por ciento convencidos de que esta puntuación es la idónea y por ello se la ofrecemos.

Resumen de FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA

Ahora podrás ver un interesante fragmento para que puedas saber algo más sobre el libro antes de adquirir FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA

La presente publicación es fruto de la experiencia acumulada por el equipo de profesores que viene participando, desde hace ya diez ediciones, en el Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados por la Universidad de Alicante. El texto trata de reunir, en un único documento, contenidos que van desde la evolución histórica hasta los fundamentos químicos y nutricionales del helado, pasando por aspectos puramente prácticos relacionados con su elaboración.La obra pretende ser una herramienta útil de consulta tanto para estudiantes de Gastronomía, Nutrición o Ciencias de los Alimentos como para profesionales del sector de la heladería o quienes pretendan iniciar una carrera en este fascinante campo. Por ello no ha de entenderse como un tratado donde buscar todas las respuestas. Ha sido concebida más bien como el punto del que emanen las preguntas y la guía para su resolución.

Más información sobre el libro

Ahora, vamos a ofrecerte información importante sobre la obra que posiblemente quieras ver antes de empezar a leer este libro, como por servirnos de un ejemplo puede ser, el número de páginas, el año de edición, dónde descargar FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA, dónde leer on-line FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA, y muchos más datos.

Ficha técnica

Nº de páginas: 428

Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE. SERVICIO DE PUBLICACIONES

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788497175340

Año de edición: 2017

Plaza de edición: ESPAÑA

Descargar FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERIA sin coste pdf

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