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Autor de la obra
El autor de este libro, EBERHARD SCHIFFNER, es reconocido dentro de esta rama en tanto que tiene algunos libros por los que es reconocido a nivel nacional, y asimismo internacionalmente.
Es un experto de la temática, por lo que entre los géneros que normalmente acostumbra escribir está/n Ingeniería.
¿A qué categoría/s pertenece esta obra?
Este libro puede clasificarse en cantidad de categorías, pero la más esencial está:
Ingeniería
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Resumen de ELABORACION CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS
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Ficha técnica
Nº de páginas: 302
Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788420008042
Año de edición: 1996
Plaza de edición: ES
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